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Kristallisiertes Extrakt aus den Blättern der Stevia Pflanze (Steviae rebaudianae folium). Das Pulver ist hochkonzentriert und löst sich vollständig in Wasser auf. Der Geschmack kommt dem gewohnten Süssstoff doch recht nahe.
Das Steviosid ist rund 300 mal süsser als der normale Haushaltszucker (Saccharose). Die gepulverten Blätter der Stevia Pflanze dienten früher den Indianern Südamerikas zum Süssen von Matee. Das Blattextrakt der Pflanze ist heute in Ländern wie Japan, China oder Brasilien als das "süsse Wunder" seit langem ein Ersatz für Zucker und künstliche Süssstoffe. Frei von Kalorien, ohne Angst vor Karies und auch für Diabetiker geeignet.
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